О Виноградной Улитке
Виноградная улитка] (лат. Helix pomatia) — наземный брюхоногий моллюск отряда лёгочных улиток семейства гелицид. Крупнейшая улитка Европы. Считается, что родиной виноградной улитки являются Центральная и Юго-Восточная Европа. С давних времён человек использовал виноградных улиток в качестве пищи, причём деликатесом они не являлись, и люди любого социального положения употребляли их в качестве доступной и здоровой пищи. Вид расселился во всех, кроме [...]
О пользе Улитки
Мясо и икра улиток обладают не только прекрасными вкусовыми качествами, но и ввиду содержания большого количества легкоусвояемых белков, витаминов и микроэлементов, чрезвычайно полезны, так как оказывают стимулирующее влияние на организм. Кроме того, улитка служит сырьем для производства различных медицинских препаратов, способствующих активации жизненных процессов и омоложения организма. В настоящее время высокая ценность продуктов из улиток доказана физиологами и специалистами по [...]
Рекомендации к употреблению
Высокое содержание в них минеральных солей и железа полезно для укрепления костно-хрещевой ткани в течение беременности и выкармливания ребенка,также полезно подросткам во время интенсивного роста, когда идет формирование скилета, а также спортсменам и людям которые ведут интенсивный образ жизни. По исследованием ученых, улитки-афродозиаки, стимулирующие сексуальные способности и возможности. Улитка не только полезна, она имеет великолепный вкус! Мясо съедобных моллюсков рода [...]
Общие сведения о Улитке
Виноградные улитки или, по-научному, брюхоногие моллюски - прекрасная диета. Мясо их содержит белка на треть больше, чем куриное, и в нем полностью отсутствует жир и холестерин. Деликатес из-под листика Началось употребление виноградных улиток еще в Древнем Риме, который, как известно, пал от излишеств, гастрономических в том числе. Но, разумеется, не улитки были виною гибели Рима, потому как если бы древние [...]
Лечебные свойства Улитки
Улитка (Cochlea) Содержащиеся в мясе улиток биологически активные вещества делают его не только деликатесным продуктом питания, но и сырьем для фармацевтической промышленности. Применение - УЛИТКИ В МЕДИЦИНЕ, ФАРМАЦЕВТИКЕ И КОСМЕТОЛОГИИ. Исследования последних лет показали, что секрет особых желез улиток избирательно действует на определенные бактерии (склеивает их), что находит применение при лечении таких заболеваний органов дыхания как коклюш, бронхит, силикоз. Препараты [...]
Икра Виноградной Улитки
Еще одна новинка, которую хочет вывести на рынок Дмитрий в этом году - улиточная икра. Ломтик черного хлеба с кусочком помидора, икрой улитки и сметаной (вариант б: масло оливок) – это, по его словам, патентованная формула столового счастья. Сегодня в Европе килограмм улиточной икры стоит 2400 евро. Но для украинских любителей деликатесов Дмитрий предлагает икру по существенно низшей цене. О [...]