цена: от 195 грн.
Улитка по Бургундски
цена: от 500 грн.
Улитка Шафрано
цена: 1350 грн.
Икра Улитки
цена: от 500 грн.
Улитка по Лимузински
цена: от 500 грн.
Улитка по Дижонски
цена: 150 грн.
Улитка в сливовом соусе
цена: от 190 грн.
Улитка Горгонзола
цена: от 195 грн.
Ассорти Улитки
Компания «Эко Улитка» является лидером № 1 в Украине по выращиванию виноградной улитки!
На своих фермах более 14 лет , создает экологически чистый продукт, занимается размножением брюхоногих моллюсков и икры улитки.
Деликатес и изысканное блюдо
Эскарго (escargot) называют отборных улиток, выращенных на виноградниках Бургундии и на других территориях. Обозначает готовое блюдо, приготовленное на основе виноградных улиток.
Французское блюдо из улиток легкое, прекрасно усваивается, подходит даже тем, кто следит за своей фигурой или придерживается поста. В то же время оно достаточно сытное, поскольку нежное мясо с утонченным вкусом служит источником белка и ценных аминокислот.
Виноградных улиток могут готовить различными способами. Их, отваривают, приправляют специями и соусами, начиняют раковины и запекают. Некоторые шеф-повара даже обливают их коньяком и поджигают, делая эффектное фламбе.
Приготовление деликатеса имеет свои тонкости. Улиток тщательно сортируют по размеру раковины, отбирая самые крупные особи. Затем они проходят этапы очистки (голодания) и откармливания (мукой и вином). Вот почему качественное эскарго, купить которое сегодня можно только у фермеров, имеет такую стоимость.
Компания «Эко Улитка» выращивает отборных особей со строгим соблюдением технологии и контролем качества мяса. Поэтому мы предлагаем клиентам только свежую высококлассную продукцию.
Приготовление деликатеса имеет свои тонкости. Улиток тщательно сортируют по размеру раковины, отбирая самые крупные особи. Затем они проходят этапы очистки (голодания) и откармливания (мукой и вином). Вот почему качественное эскарго, купить которое сегодня можно только у фермеров, имеет такую стоимость.
Улитки подают в специальном блюде — экскарготнице, в горячем виде. Для сервировки стола используют специальные приборы (зажим для раковины, двузубую вилку). Рекомендуем гурманам обязательно попробовать это блюдо. Вы наяву убедитесь, что с ним ничто не сравнится!
В дополнение к эскарго из виноградных улиток обычно подают легкие холодные закуски. Обязательным условием является подбор хорошего белого вина сухих сортов — оно идеально дополнит нежный вкус мяса улиток.
Теперь вы сможете от души насладиться отборными виноградным улитками, выращенными в экологически чистых условиях на территории Украины!
Если вы хотите отведать эскарго, отзывы о котором выше всяких похвал, предлагаем оформить заказ на нашем сайте!
Кратко о Нас
Компания «Эко Улитка» была основана в Украине 2009 года. Имеет свои фермы, где выращивает Виноградную Улитку и ее уникальную икру. С 2011 года активно сотрудничает с крупнейшими торговыми площадками нашей страны.
Мы с оптимизмом и уверенностью смотрим в будущее, развиваем производство и осваиваем новые рынки.
Это здоровый образ жизни через культурное употребление экологически чистых и полезных продуктов питания — Виноградной Улитки и ее уникальной икры.
Доска объявлений Украина
Базируется на концепции трех основополагающих принципах:
-
экологически чистая и качественная продукция;
-
экологически чистое производство;
-
доступные цены для потребителя.
Вся продукция компании «Эко Улитка» прошла исследования, были получены сертификаты соответствия и гигиенические заключения!
Сервис объявлений Киев
Один из любимых продуктов клиентов «ДЕЛИКАТЕС Гастро Бутик» — улитка По-Бургундски. Классический вкус деликатеса родом из Франции появился в Украине благодаря нашим партнерам, компании «Эко Улитка».
Что может быть лучше показателем качества продукта, чем наш счастливый покупатель, ещё широкое использование продукции «Эко Улитки» в ресторанах и великолепные отзывы от ведущих шеф-поваров ресторанов по всей Украине.
